做鸡蛋饼需要什么材料

更新时间： 2025-09-19 10:04:26

鸡蛋饼所需材料：普通面粉140g 、水190g、鸡蛋3个、盐2g、小葱2棵。

1、将面粉放在碗中，打入1个鸡蛋；

2、加水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀；

3、小葱洗干净切碎，将剩下的2个鸡蛋打散成鸡蛋液备用；

4、平底锅倒入少许油，烧热后转小火；

5、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固时倒入打散的鸡蛋液；

6、均匀撒入切碎的香葱，等待鸡蛋液凝固后翻面；

7、待蛋饼熟后，关火，将蛋饼卷起切段即可。

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